Anbefalinger om kost
Børn fra 2 år og voksne anbefales at følge De officielle Kostråd. Børn og voksne, der har mælkeallergi, anbefales et tilskud af calcium. Børn og voksne, der får begrænset sollys, anbefales et tilskud af D-vitamin.
Fødevarestyrelsen står bag ’De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima’, der omfatter 7 kostråd.
De officielle Kostråd
- Spis planterigt, varieret og ikke for meget
- Spis flere grøntsager og frugter
- Spis mindre kød - vælg bælgfrugter og fisk
- Spis mad med fuldkorn
- Vælg planteolier og magre mejeriprodukter
- Spis mindre af det søde, salte og fede
- Sluk tørsten i vand
Hvis man følger de 7 kostråd, vil kroppen få dækket behovet for vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer.
Samtidig hjælper rådene til en sund balance i det, man spiser og drikker. Det gør det nemmere at holde en sund vægt, og man nedsætter risikoen for sygdomme som bl.a. hjertekarsygdomme, type 2-diabetes og visse kræftformer.
Gode mad- og måltidsvaner handler ikke kun ernæring, men også om rammerne omkring måltidet. Hvordan maden serveres, hvem man spiser sammen med og spisemiljøet spiller en vigtig rolle for måltidsoplevelsen og har betydning for appetitten og lysten til at fordybe sig i et måltid. Derfor er måltidet også potentielt et sted, hvor fællesskaber etableres og styrkes.
Tilskud af D-vitamin og calcium
- Børn og voksne, som er mørke i huden, bærer en tildækkende påklædning om sommeren, ikke kommer udendørs til daglig eller undgår sollys, anbefales et dagligt tilskud af D-vitamin.
- Børn og voksne med allergi overfor mælk, anbefales et dagligt tilskud af calcium.
- Personer med øget risiko for knogleskørhed anbefales et dagligt tilskud af D-vitamin og calcium.
Anbefalinger om D-vitamin og calcium
Sluk tørsten i vand
Et af kostrådene er at slukke tørsten i vand. Vand dækker væskebehovet uden at bidrage med kalorier. Mange børn og voksne får for mange tomme kalorier fra sodavand og saft. Derfor anbefaler Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen, at:
- 0-3-årige ikke drikker saft og sodavand
- 4-6-årige højst drikker 1/4 liter sodavand eller saft om ugen
- 7-9-årige højst drikker 1/3 liter sodavand eller saft om ugen
- ældre børn, unge og voksne højst drikker ½ liter sodavand eller saft om ugen
Læs mere om at slukke tørsten i vand på Fødevarestyrelsens hjemmeside
Desuden bør børn ikke drikke energidrikke.