Små spisegrupper giver appetit og hyggelige måltider

På Meta Mariehjemmet kunne medarbejderne se, at måltiderne ikke fungerede optimalt, når alle beboere sad sammen og spiste. Der var meget støj, og det kunne være svært for beboerne at følge med i samtalerne ved bordet.

Mange beboere foretrak at spise i egen lejlighed. Men personalet oplevede, at beboere, der spiste alene, spiste mindre. Der var ingen samtale forbundet med måltidet, og beboerne blev ikke fristet til at spise en bid mere som følge af god stemning.

Der var brug for at skabe rammer for måltidet, som kunne øge indtagelsen af mad og forbedre samtalekvaliteten mellem beboerne under måltiderne. En gruppe af køkkenpersonale, plejepersonale og ledelse så derfor på, hvad man kunne gøre.

Idéen med de små spisegrupper opstod ud fra medarbejdernes egne erfaringer fra måltider med familien derhjemme. Her er hyggen knyttet til at sidde sammen i en mindre gruppe. Tanken var, at jo bedre den enkelte beboer trives og hygger sig, jo mere lyst har hun eller han til at deltage i måltidet og i samtalen.

Alle personalegrupper var med til at konkretisere indsatsen, og det har medført ejerskab blandt alle medarbejdere til den.

Her er en beskrivelse af, hvordan de har gjort på Meta Mariehjemmet

Plejepersonalet spørger beboerne om deres ønsker til måltidet

Beboerne har selvbestemmelse, og plejepersonalet spørger dem hver dag, hvordan de ønsker at indtage dagens måltider. Herunder om de ønsker at deltage i spisegrupperne.

Plejepersonalet tilrettelægger måltidet efter beboerens ønske

Når plejepersonalet har afdækket beboernes ønsker, tilrettelægges måltiderne efter beboernes ønsker. De fleste deltager i spisegrupperne, men det er fortsat muligt at spise i egen lejlighed.

En medarbejder står for hver spisegruppe

Nogle beboere vil gerne sidde sammen to og to og spise, mens andre foretrækker større grupper. Til hver spisegruppe er der tilknyttet en medarbejder, som har ansvar for, at gruppen sammensættes og foregår efter beboernes ønsker.